Rakos-cukkinis teszta, a la Apa

Apa, azaz a ferjem 2 eveig szakacskent dolgozott egy olasz etteremben. Azota persze ö mindent jobban tud a konyhaban, föleg hogy hogyan kell fözni.:)
Öszinten, van nehany tuti receptje, amit szivesen es fincsin is keszit el. Itt az en egyik nagy kedvencem.

Hozzavalok:

szeles metelt
2 cukkini
200 gr rakocska
paradicsom vagy
paradicsom le
husle
fokhagyma, so, bors

A tesztat elöre kifözzük, es hagyjuk varakozni a sorara.
A cukkinit megmossuk, felkarikazzuk es olajon megsütjük, amig jo barna nem lesz. Hozzatesszük a rakokat, majd felöntjük huslevel. Aztan, miutan lefött a le, paradicsom levet teszünk hozza, kb 1 dl-t. Az egesz legyen olyan jo lucskos. Sozzuk, borsozzuk, es keves fokhagymaval izesitjük. Ehhez tesszük a tesztat, jol összeforgatjuk, es keszen is van. Mi ezt mindig elözö nap keszitjük el, mint pl. mar ma este a holnapi ebedet, mert sokkal sokkal finomabbak az izek, ha all egy ejszakat.

 Hmmmm, de finom! Köszi Apa!